Korzystne mleko orkiszowe w diecie
Dla osób poszukujących urozmaicenia w diecie, ciekawą propozycją z asortymentu produktów o wysokiej wartości odżywczej, którą warto włączyć do codziennego menu jest mleko roślinne. Co ważne, mleko roślinne nie podnosi poziomu cholesterolu, jest za to źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Mleko roślinne jest nie tylko zdrowe, ale też bardzo smaczne, dlatego wiele osób bardzo szybko przekonuje się do takiej właśnie formy mleka.
Zalety i właściwości zdrowotne mleka orkiszowego
Coraz więcej osób nie może sobie pozwolić na picie mleka pochodzenia zwierzęcego ze względu na nietolerancję laktozy, dlatego taka alternatywa w postaci mleka roślinnego jest rewelacyjnym rozwiązaniem. Mleko roślinne w pierwszej kolejności kojarzone jest z napojami na bazie ziarna sojowego. Nic bardziej mylnego - w sprzedaży dostępne jest też mleko orkiszowe, kokosowe, ryżowe a nawet migdałowe. Każdy z tych roślinnych wariantów mleka wyróżnia się wieloma walorami odżywczymi. Mleko orkiszowe opisywane jest również w literaturze - orkisz zyskał sobie duże uznanie i był popularyzowany przez znaną mniszkę Hildegardę z Bingen. Obecnie orkisz też jest niezmiernie popularny, ze względu na rozmaite właściwości zdrowotne - działa korzystnie na pracę jelit, pozytywnie wpływa na stan skóry i włosy. Ziarno orkiszu zawiera zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, dużo błonnika, żelaza i wapnia oraz witamin z grupy B. Orkisz znany jest z właściwości wzmacniających organizm, szczególnie w okresie przemęczenia, rekonwalescencji i obniżonej kondycji. Mleko orkiszowe można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Wystarczy odrobina kreatywności i chęci, a mleko z orkiszu stanie się stałym składnikiem wielu posiłków. Odżywczy poranek można rozpocząć od owsianki z suszonymi owocami, przygotowanej właśnie z mlekiem orkiszowym. Takie mleko świetnie nadaje się też do koktajli, kawy, a nawet do ciast i deserów. Mleko roślinne z ziarna orkiszu jest bardzo przyjemne w smaku, dlatego warto również włączyć szklankę tego napoju do codziennej diety.
Słowa kluczowe:mleko,